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螺旋回流直燃式自动炒锅

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螺旋回流直燃式自动炒锅

  • 所属分类:炒制设备

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/09/20
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螺旋回流(直燃式)自动炒锅

概述 

螺旋回流式坚果自动炒锅(专利产品)是我公司研制成功的一种导热油型坚果自动炒锅。结构形式及功能上要远远优于双筒式炒锅。设计先进的导热油循环方式有效加速导热油循环速度、提高热效率,独特的加热及物料循环方式在直接加热炒制物料的同时加热循环介质(盐或沙),不但口感更酥香,也有效提高产量---同比提高15%-20%,能耗降低20%。

该设备产量大,日产十几吨到三十吨,炒制时间可在6至20分钟。炒制温度调整范围大,控制精准,有效杜绝人为因素对炒制质量的影响。低温慢炒使坚果的品质及口感酥香度优于高温炒制、并有效延长成品坚果保质期。


技术参数 

a.额定生产能力             见附表

b.芽黄率                       ≥95%

c.热媒                           导热油、蒸汽

d.热载体                       盐、沙土等

e.热载体温度                90~260℃


产品型号

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适用范围

原味葵花子、花生果、花生米、香瓜子、南瓜子等需较长时间炒制提香及生产工艺相同的坚果。

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案例1.jpg

本文网址:http://www.otorace.com/product/566.html

关键词:炒货机械

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